Kas jāņem vērā, pērkot
Patiesībā pareizais spinātu uzglabāšanas veids sākas, kad tos pērkat lielveikalā vai citā pārtikas veikalā. Jums pamatā ir izvēle starp sakņu un lapu spinātiem. Lielākā daļa pavāru amatieru dod priekšroku spinātu lapām, kur novāc tikai atsevišķas lapas. Turpretī sakņu spināti, kā norāda nosaukums, nāk kopā ar saknēm (un tādējādi gandrīz kā pilnīgu augu).
arī lasīt
- Veikalu pipari - šādi veselīgi dārzeņi paliek svaigi
- Uzglabājiet kastaņus - šādi jūs uzturat augļus svaigus
- Nektarīnu uzglabāšana - šādi jūs uzturat augļus svaigus
Salīdzinot ar sakņu spinātiem, smalkāki lapu spināti ir daudz jutīgāki. Tāpēc uzmanīgi rīkojieties ar savu iepakojumu un pārliecinieties, ka lapas nav sasmalcinātas - transportēšanas laikā vai vēlāk uzglabāšanas laikā.
Svarīgi: ņemiet tikai tos paraugus, kuru lapas ir sulīgi zaļas un kraukšķīgas.
Kā pareizi uzglabāt spinātus
Spināti ir viens no dārzeņiem, kuru derīguma termiņš ir salīdzinoši īss. Vislabāk to apstrādāt un patērēt tūlīt pēc iegādes vai tajā pašā dienā. Ja tas nedarbojas, spinātus ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā četras dienas.
Padomi
Spinātus pārklāj ar mitru drānu. Ar šo vienkāršo pasākumu jūs palēnināt nokalšanas procesu, lai dārzeņi pat ceturtajā dienā garšotu labi un intensīvi.
Uzmanību: Ievietojiet spinātus ledusskapī, tiklīdz jūs atgriezīsities mājās, un parasti neturiet tos ilgi bez atdzesēšanas. Tas arī nozīmē, ka zaļie dārzeņi pēc to iegādes ir jāsaņem drošībā pēc iespējas ātrāk un kādu laiku nedrīkst būt kopā ar tiem.
Spinātus uzglabā saldētavā
Ir veids, kā spinātus saglabāt vairākus mēnešus vai pat gadu vai divus. Lai to izdarītu, jums tas ir jāiesaldē. Mūsu īsais ceļvedis parāda pareizo procedūru:
- Blanšējiet spinātus uz dažām minūtēm.
- Uz brīdi ielieciet to ledus ūdenī.
- Viegli saspiediet spinātus un nosusiniet.
- Iepakojiet dārzeņus porcijās saldētavas maisiņos vai kannās.
- Tvertnes hermētiski noslēgt.
- Ielieciet spinātu traukus saldētavā.
Uzmanību: Pēc apmēram pieciem līdz sešiem mēnešiem saldēti spināti zaudē vitamīnus, garšu un krāsu. Tāpēc, ja iespējams, patērējiet to pirms šī perioda beigām.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā augļus un dārzeņus var pareizi uzglabāt, lai tie pēc iespējas ilgāk paliktu svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- Pasūtiet šeit lēti kā virtuves A3 izdruku
- kā bezmaksas PDF failu, lai pats izdrukātu