Organiskajai kvalitātei ir jābūt
Parasto augļu ādā ir daudz pesticīdu un citu lauksaimniecības ķimikāliju atlieku. Ja ēd tikai apelsīna iekšpusi, tas joprojām var būt pieņemams. Viņiem nav vietas uz traukiem, kurus izmanto virtuvē.
arī lasīt
- Žāvē svaigus valriekstus - bet veļas žāvētājā?
- Plūmju žāvēšana: tas ir tik vienkārši
- Vienkārši sausi tomāti - trīs veidi, kā iegūt žāvētus tomātus
Gabali, mizas vai sarīvēti?
Korpusu pirms žāvēšanas var panākt vajadzīgajā izmērā vai sarīvēt.
- mazi bļodas gabali izskatās dekoratīvi tējā
- rīvēta miza ir gatava cepšanas priekam
- Garš oranža miza ir ideāli piemērota aromātiskam katliņam
Trīs veidi veiksmīgai žāvēšanai
Apelsīna mizas žāvēšanai ir trīs iespējamās alternatīvas:
- Gaisa žāvēšana
- Žāvēšana krāsnī
- Žāvēšana dehidratatorā
Apelsīna miziņu var žāvēt arī mikroviļņu krāsnī. Tā kā šāda veida žāvēšana nav īpaši maiga pret maigo apelsīnu aromātu, tam vajadzētu būt tikai izņēmuma gadījumam.
Gaisa žāvēšana
Izklājiet traukus uz koka dēļa un ievietojiet to siltā, bet sausā vietā. Pagrieziet čaumalas ik pa brīdim. Pēc dažām dienām tie būs pilnīgi sausi.
Padomi
Jūs varat arī izgriezt motīvus no apelsīna mizas, piem. B. Zvaigznes vai sirdis. Lai žāvēšanas laikā tie neuzlocītos, tie jānovieto starp diviem virtuves papīra slāņiem un jānosver ar citu koka dēli.
Žāvēšana krāsnī
Lielākus gabalus var ātrāk žāvēt krāsnī.
- Uzkarsē krāsni līdz 50 ° C.
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
- Virsū vienmērīgi izklājiet apelsīna miziņu.
- Ievietojiet paplāti 2-3 stundas krāsns vidū.
- Atstājiet durvis nedaudz atvērtas, lai mitrums varētu izkļūt.
Žāvēšana dehidratatorā
Nomazgātā, žāvētā un sasmalcinātā miza vienmērīgi sadalās dehidratorā. Tur tas izžūst 50 ° C temperatūrā apmēram 2-3 stundas. Ja jūs varat drupināt mizu ar pirkstiem, tā ir sasniegusi optimālo sausuma līmeni.
Derīguma termiņš un uzglabāšana
Sausā apelsīna miza cieši pieguļošā kannā saglabās aromātu vismaz divus mēnešus.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā augļus un dārzeņus var pareizi uzglabāt, lai tie pēc iespējas ilgāk paliktu svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- Pasūtiet šeit lēti kā virtuves A3 izdruku
- kā bezmaksas PDF failu, lai pats izdrukātu