Vienkārši neglabājiet istabas temperatūrā
Svaigi novākts baziliks īpaši ātri notīra buras, ja to uzglabā istabas temperatūrā. Ja preparāts ir paredzams dažu dienu laikā, ledusskapi var izmantot uzglabāšanai. Tā tas tiek darīts:
- nomazgājiet papīrus zem tekoša ūdens
- ar šķērēm nogrieziet kātu galus
- Brīvi iesaiņojiet pārtikas plēvē vai mitrā virtuves dvielī
arī lasīt
- Pareizi sasaldējot Taizemes baziliku - tā jūs saglabājat aromātu
- Pareizi mēslojiet baziliku, lai iegūtu vislabāko augšanu un pilnīgu aromātu
- Pareizi sagrieziet baziliku - novāciet un prasmīgi rūpējieties par to
Tādā veidā jūs varat saglabāt karaliskos kāpostus svaigus 3-4 dienas.
Uzglabājiet baziliku saldētavā
Ja vēlaties svaigi novāktu baziliku saglabāt 6 līdz 12 mēnešus, uzmanība tiek pievērsta saldētavai. Pēc mazgāšanas ļaujiet papīriem nožūt 30 minūtes un pēc tam izklājiet tos uz cepešpannas vai plāksnes. Iepriekš sasaldēts ātrajā saldētavā un uzreiz iepildīts saldētavas maisiņos, lai ietaupītu vietu, aromātiskos papīrus var uzglabāt saldētavā.
Padomi, kā saglabāt svaigu etiķī un eļļā
Unikālo aromātu var saglabāt daudz ilgāk nekā lapu svaigumu. Marinēts etiķī vai eļļā, nezaudē neatkārtojamo bazilika garšu. Plāns darbojas šādi:
- Novāc baziliku un notīriet to zem tekoša ūdens
- ar tīrām šķērēm nogrieziet kātiņus
- Pusi piepildiet pudeli vai burku ar baltvīna etiķi
- Ielieciet tajā ķiploka daiviņu un divas saujas bazilika lapas
- Piepildiet trauku ar etiķi tieši zem loka
- Uzglabāt cieši noslēgtu tumšā vietā 8-10 dienas un izkāš
Ar olīveļļu tas ir vēl ātrāk. Sagatavotās lapas nonāk virtuves kombainā, kur tās smalki sagriež. Procesa laikā pievienojiet 7-8 ēdamkarotes olīveļļas. Bazilika eļļu varat glabāt svaigu stikla burkā ledusskapī. Alternatīvi, to iesaldē ledus gabaliņos, lai sasaltu.
padomi un triki
Baziliks noslēdz pārsteidzošu partnerību ar jūras sāli. Sajauciet svaigus, smalki sagrieztus zaļumus ar sāli un visu izžāvējiet krāsnī 50 grādos. Atkārtota pagriešana novērš zāļu sāls salipšanu. Rezultāts ir bazilika sāls, kas jūsu ēdieniem piešķir neatkārtojamu pieskārienu.
GTH
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā augļus un dārzeņus var pareizi uzglabāt, lai tie pēc iespējas ilgāk paliktu svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- Pasūtiet šeit lēti kā virtuves A3 izdruku
- kā bezmaksas PDF failu, lai pats izdrukātu