Aronijas ogas satur tikai nedaudz ciānūdeņraža
Pirms dažiem gadiem presē izskanēja ziņojums par ciānūdeņražskābes saturu aronijas ogās. Iespējams, ka tajā ir tik daudz svaigu augļu, ka nav ieteicams lietot neapstrādātas ogas. Šo ziņojumu ātri izlaboja Potsdamas universitāte un Maksa Rubnera institūts - abi bija iesaistīti vairāku gadu pētniecības projektā par aronijas tēmu. Tā rezultātā 100 gramos svaigu aronijas ogu ir tikai 0,6 līdz 1,2 miligrami ciānūdeņraža - daudz mazāk nekā cita veida augļos un dārzeņos. Salīdzinājumam: tas pats saldo aprikožu kauliņu daudzums satur divreiz lielāku daudzumu ūdeņraža cianīda. Tā rezultātā neliels daudzums neapstrādātu ogu nav indīgs un tāpēc nekaitīgs.
arī lasīt
- Imūnās sistēmas sākums: sulas aronijas ogas
- Aronijas ogas novāc tikai tad, kad tās ir nogatavojušās
- Aronijas ogas ir brīnišķīgi sasalst
Pārsvarā ir ieguvumi veselībai
Tā vietā aronija iegūst daudzus ieguvumus veselībai, jo tā satur daudz vitamīnu, minerālvielu, mikroelementu un antioksidantu. Šīs vērtīgās sastāvdaļas, protams, galvenokārt atrodamas svaigās, neapstrādātās ogās, un tās lielā mērā iznīcina karsēšana un citi apstrādes veidi. Bet ne visiem patīk našķoties ar pīrāgu, nogaršojot svaigas ogas no krūma.
Kā jūs varat maigi apstrādāt aronijas ogas
Ir vairāki veidi, kā jūs varat izmantot ogu priekšrocības veselībai. Tas ietver arī turpmāku ogu pārstrādi, kas saudzīgi ietekmē vitamīnus un minerālvielas, piemēram, caur
- Sauss,
- Iesaldēt
- vai sulu spiede.
Aronijas ogas īpaši labi harmonizējas ar saldiem augļiem, piemēram, āboliem vai bumbieriem.
padomi un triki
Sāciet dienu ar garšīgu un veselīgu aronijas kokteili: sajauciet 1 banānu, 1 ābolu, 1 bumbieru, 1 burkānu (visu nomizotu un sagrieztu mazos gabaliņos) ar 100 gramiem svaigu aronijas ogu, augļus biezenī un piepildiet ar 200 mililitri apelsīnu sulas un 200 mililitri ūdens. Labu apetīti.