Viss ir atkarīgs no šķirnes
Pat ja tie nav indīgi, ne visi ikdienas piedāvājumi ir aromātiski. Kliņģerīšu ziedi bieži garšo nepatīkami rūgti. Garšīgiem ziediem ir:
- tagetes fenuifolia. To aromāts atgādina pilnīgi nogatavojušos citrusaugļus.
- tagetes lucida. Šai šķirnei bija ļoti pikanta anīsa garša. Dienvidamerikā šo kliņģerīti lieto kā pētersīļus.
- tagetes minūtes. Šai sugai ir arī patīkams anīsa aromāts. Dienvidamerikas kliņģerīšu dzimtenē lapas izmanto kā garšvielu salātiem un mērcēm.
- tagetes filifolia. Šī kliņģerīšu, kam ir mazi, balti ziedi, intensīvā saldo sakņu aromāta dēļ šī kliņģerīte ir pazīstama arī kā lakrica tagetes. Jūs varat grauzt lapas tieši no krūma - ārkārtīgi veselīgs un figūrai draudzīgs našķis. Augu daļas var pārstrādāt arī tējā vai lakricas etiķī.
arī lasīt
- Ziemojošās kliņģerītes, vai tas ir iespējams?
- Ideāla kliņģerīšu atrašanās vieta
- Kliņģerīšu ziedu laiki
Jūs varat izrakt visas ēdamās kliņģerītes rudenī un pārziemot telpās, lai aromātiskos ziedus un lapas varētu izbaudīt pat aukstajā sezonā.
Garšvielu tagetes
Hobiju pavāriem šis augs patiks, jo tagetes tenuifolia (šaurlapu kliņģerīte) ne tikai nenogurstoši zied un smaržo ļoti patīkami, bet ir arī ēdama. Diezgan oranžsarkaniem ziediem un lapām ir smalks mandarīna mizas aromāts, kas lieliski savienojas ar vasaras salātiem un desertiem. Ziedu vai lapu pievienošana karsti deserta mērcēm ar vīnu piešķir ārkārtīgi interesantu garšu.
Padomi
Homeopātijā Tagetes lieto depresijas noskaņojumam. Dienvidamerikāņi saka, ka kliņģerīte ar saulainu izskatu atdzīvina sauli.