Svarīga ēdama sēne
Īpaši rudenī gailene ir ēdama sēne, kas ir neaizstājama sastāvdaļa daudzās restorānu ēdienkartēs un reģionālajās receptēs. Agrāk tas bija vairāk ēdiens nabadzīgajiem cilvēkiem, šodien top šefpavāri nepārtraukti inkubē jaunas gardēžu receptes ar gailenēm. Lielais gaileņu skaits tirgū liecina par plašu audzēšanu, taču patiesībā sēnes, kas pazīstamas arī kā gailenes, visas nāk no čaklu sēņotāju savākšanas groziem. Daudzas šajā valstī pieejamās sēnes sākotnēji nāk no tādu valstu mežiem kā:
- Ungārija
- Lietuva
- Baltkrievija
arī lasīt
- Audzējiet gailenes pats ar lielu pacietību
- Gaileņu ierobežotā sezona
- Kā turēt gailenes - labākie padomi
Gaileņu audzēšanas grūtības
Gailene kā tipiska meža sēne ir tik grūti audzējama, jo saskaņā ar mikorizas sistēmu tā dzīvo simbiozē ar dažādu koku sugu sakņu sistēmām. Kamēr sēne uzlabo sakņu spēju absorbēt ūdeni, sakņu sistēma nodrošina tai vitālo enerģiju, kas citādi tiktu liegta hlorofila un fermentu trūkuma dēļ. Lai gailenes audzētu savā īpašumā, tāpēc jāzina šie attiecīgie faktori šo aizraujošo sēņu augšanai.
Gailenes saimnieki
Gailenes parasti sastopamas tikai gaišās meža grīdās bez blīvas veģetācijas ar krūmiem un zālēm. Tie bieži sastopami sūnainās vietās ar dabiski paaugstinātu augsnes mitrumu. Saknes:
- Egle
- egle
- žoklis
- Eiropas dižskābardis
Sagatavojiet pareizo augsni
Purvainā un nedaudz skābā augsne ir pamatprasība veiksmīgai gaileņu apmešanai. Tā kā sēņu augšana neizbēgami ir saistīta ar koku sakņu sistēmām, kultivēšana var notikt tikai meža malā, tieši mežā vai koku plantācijā. Tā kā sēnīšu kultūrām ir nepieciešami sakņu skrējēji, kas atrodas tuvu zemei, eksperimentiem jums jāizvēlas pietiekami mitra vieta ar nelielu stimulu dziļai sakņu augšanai.
Micēlijs nodrošina nepārtrauktību
Pieredzējuši gaileņu kolekcionāri atceras ne tikai daudzsološās vietas nākamajai sezonai. Viņi arī atstāj micēliju kā sēņu saknes pamatu, jo, izņemot lidojošās sporas, no tā var attīstīties tikai jauna sēne. Ja atrodat šādu micēliju no gailenēm, savācot tos mežā, varat izmēģināt to maigu pārstādīšanu savā īpašumā. Bet micēliju vienmēr atstājiet faktiskajā vietā, lai to saglabātu dabā.
padomi un triki
Kultivētu sēņu, piemēram, šampinjonu, salmu ķīpās tiek apsēti konkrēti micēlija vai sporu daudzumi, lai vēlamās sēnes iestādītu uz attiecīgā audzēšanas substrāta (9,05 € Amazon *). Gailenes to turētājiem nemaz tik viegli nepadara. Tomēr sporas var izplatīt uz egļu un priežu saknēm ar apūdeņošanas ūdeni. Gailenes sēnes var izaugt, ja ir piemēroti apstākļi.