Ne katrs kukurūzas veids ir piemērots popkornam
Popkorns vienmēr tiek ražots no kukurūzas - tomēr ne visi kukurūzas veidi ir piemēroti popkornam. Veidi ar plānu, bet ļoti cietu apvalku ir ideāli piemēroti pūkainajam, garšīgajam popkornam. Šīs īpašības piemīt tikai sugām, kas pieder popkornam vai pērļu kukurūzai (dažreiz to dēvē arī par popkornu). Kukurūzas ražošana ar citām kukurūzas šķirnēm ir iespējama tikai ar sliktiem rezultātiem vai vispār nav iespējama, jo graudi ir vai nu pārāk sausi, vai pārāk mīksti.
arī lasīt
- Cukurūza - sezona karstā augustā
- Kukurūza suņiem - kaitīga vai veselīga?
- Kukurūza - augļi vai dārzeņi? Vai kaut kas pavisam cits?
Labākie kukurūzas veidi popkornam
- Balts pops
- Violeta Fonce
- Sanguine pop
- Fraise Rose-Blanche (zemeņu kukurūza)
Garšīgs mājās gatavots popkorns
Pirmkārt, pannā ielieciet eļļu (vislabāk ir saulespuķu vai rapšu eļļa) un uz augšu ielieciet plānu cukura pulvera slāni. Eļļu lēnām karsē, līdz cukurs karamelizējas, tad pievieno (izžāvētos!) Kukurūzas kauliņus. Uzlieciet vāku uz pannas un viegli šūpojiet to uz priekšu un atpakaļ. Virpuļot, cukurs vienmērīgi pārklāj visu graudu. Norādiet sākotnēji augsto karstumu, tiklīdz parādās pirmie graudi. Šūpojiet to atkal un atkal, lai nekas nedeg. Aprēķiniet apmēram divas mazas kukurūzas vālītes lielai popkorna bļodiņai. Labu apetīti!
Kaltēta kukurūza mājdzīvniekiem
Žāvēta kukurūza ir arī veselīgs ēdiens daudziem mājdzīvniekiem. Šim nolūkam tomēr nevajadzētu izmantot uzpūsto kukurūzu, bet vēlams dārzeņu vai lopbarības kukurūzas veidus, piemēram, zelta bantamu. Lopbarības kukurūza ir ēdama arī cilvēkiem, jo lielākās atšķirības starp šīm sugām ir vālīšu lielumā (augu kukurūza ir lielāka) un cietes saturā (lopbarības kukurūza satur vairāk cietes). Kukurūzu labprāt ēd tādi mājputni kā vistas, pīles un zosis, bet arī truši un pat suņi.
Tā kukurūza kārtīgi izžūst
Kukurūzu, kas paredzēta popkorna pagatavošanai vai dzīvnieku barošanai, var izžāvēt, lai nodrošinātu labāku glabāšanas laiku. Īpaši popkornu kukurūzai ir jāizžūst, pretējā gadījumā tā "nepopulēs" pareizi. Tomēr pirms kukurūzas žāvēšanas tai vispirms ir jānogatavojas. Kukurūzai ir pareiza gatavības pakāpe, ja graudi ir cieti un sausi, citiem vārdiem sakot: vairs nav piemēroti patēriņam neapstrādāti. Tagad pakariniet kukurūzu uz vālītes atsevišķi uz auklas telpā silti (no 20 līdz 22 ° C). Šeit jūs joprojām varat nožūt apmēram divas nedēļas, pirms kodolus ar asu nazi rūpīgi noloba no vālītes.
padomi un triki
Uzmanību: Tā kā kukurūza satur daudz cietes, kas tiek pārveidota par cukuru, pārāk daudz kukurūzas faktiski var padarīt mājdzīvniekus taukus.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā augļus un dārzeņus var pareizi uzglabāt, lai tie pēc iespējas ilgāk paliktu svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- Pasūtiet šeit lēti kā virtuves A3 izdruku
- kā bezmaksas PDF failu, lai pats izdrukātu