Cik daudz selēna satur Brazīlijas rieksts?
100 gramos Brazīlijas riekstu satur 1,9 miligramus selēna. Nevienam ēdamam augam nav tik augsts selēna saturs.
arī lasīt
- Kas kopīgs Brazīlijas riekstiem un pekanriekstiem?
- Brazīlijas rieksti nav indīgi, tie ir ļoti veselīgi!
- Brazīlijas riekstu koku stādīšana - vai tas darbojas?
Selēns ir viens no antioksidantiem, kas aizsargā ķermeņa šūnas no brīvajiem radikāļiem. Tie iekļūst ķermeņa šūnās un tiek uzskatīti par vienu no svarīgākajiem vēža cēloņiem.
Selēns novērš šūnas deģenerāciju. Zinātniskie pētījumi norāda, ka mikroelements darbojas kā aizsardzība pret nervu slimībām, piemēram, multiplo sklerozi vai Alcheimera slimību.
Divi uzgriežņi sedz ikdienas nepieciešamību
Pēc ekspertu domām, tikai dažu riekstu lietošana patērē pieaugušo ikdienas vajadzības.
Ja trīs līdz četras reizes nedēļā ēdienkartē ievietojat dažus Brazīlijas riekstus, jūs optimāli apgādājat ķermeni ar svarīgo mikroelementu.
Brazīlijas riekstos ir ļoti daudz tauku
Brazīlijas rieksti ir populāri ne tikai lielā selēna satura dēļ. Tie satur vairākas vielas, kas cilvēka ķermenim nepieciešamas, lai saglabātu savas funkcijas.
Tauku saturs ir ļoti augsts - 66,4 grami uz 100 gramiem Brazīlijas riekstu, tikai pekanrieksti satur vairāk tauku. Tomēr tās galvenokārt ir veselīgās nepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes.
100 grami Brazīlijas riekstu pievieno 660 kalorijas. Cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās vai ievēro diētu, Brazīlijas riekstus vajadzētu lietot tikai ļoti mazos daudzumos.
Ko vēl Brazīlijas rieksts satur bez selēna un taukiem
- Šķiedra
- nātrijs
- magnijs
- fosfors
- kālijs
- Kalcijs
- dzelzs
- cinks
- Vitamīni C, B6, B12, E
Pelējuma augšana uz Brazīlijas riekstiem
Brazīlijas riekstu kodoli tiek ēst neapstrādāti. Lai tos noņemtu no ārkārtīgi cietā apvalka, ir jāpieliek zināmas pūles. Tāpēc rieksti bieži jau ir lobīti un pulēti.
Diemžēl pastāv risks, ka uz uzgriežņiem veidosies bīstamas veidnes, kas ir kaitīgas veselībai un var izraisīt saindēšanos.
Tāpēc labāk ir nopirkt tikai nemizotus Brazīlijas riekstus un tos saplaisāt tikai īsi pirms patēriņa. Lobīti rieksti ir jāizlieto pēc iespējas ātrāk.
Pievērsiet uzmanību garšai
Lielais Brazīlijas riekstu tauku saturs var izraisīt to, ka rieksti ātri sarec. To var atpazīt pēc sliktas smakas.
Bēdīgi rieksti garšo ļoti nepatīkami. Svaigiem, veselīgiem Brazīlijas riekstiem ir salds, riekstu aromāts.
Brazīlijas riekstus, kas garšo vai smaržo dīvaini, nav atļauts ēst, bet tie pieder atkritumu tvertnei.
padomi un triki
Pretstatā lazdu riekstiem un daudziem citiem riekstu veidiem, Brazīlijas rieksti reti izraisa alerģiju. Tomēr, ja, ēdot, uz mēles jūtat dedzinošu sajūtu vai uzbriest, jūs esat viens no cilvēkiem, kam ir alerģija pret Brazīlijas riekstiem.
Ce