Augļu raža
Kad augļi no septembra vidus līdz beigām karājas koši sarkanā krāsā, pienācis optimālais ražas laiks. Tad ogas ir nedaudz miltainas no iekšpuses un garšas nedaudz saldas.
arī lasīt
- Vilkābele: līdzeklis un pārtikas bagātība no dabas
- Vilkābele vietējās sugas
- Olīvu vītolu augļi - dekoratīvi un garšīgi
Tā kā vilkābelei ir daudz muguriņu, jums vajadzētu aizsargāt rokas no ievainojumiem ar cimdiem. Ogas lasiet tikai prom no aizņemtiem ceļiem un intensīvi apstrādātām vietām, lai tās netiktu piesārņotas ar izplūdes gāzēm un vides toksīniem.
Tā kā augļi bieži vien karājas atsevišķi, ražas novākšana ir nedaudz garlaicīga. Uzmanīgi noņemiet mazās ogas no krūma un ielieciet grozā, līdz tās ir gatavas lietošanai.
Mazi augļi ar vērtīgām sastāvdaļām
Neskatoties uz to, ka vilkābeles augļu ārstnieciskās īpašības Vācijā vēl nav atzītas, ogu kvalitāte ir norādīta Eiropas Farmakopejā. Tos tradicionāli lieto kā dabiskas zāles, kas stimulē asinsriti un stiprina sirds muskuļus.
Vilkābeles augļi - garšīgi želejā un ievārījumā
Ogu rūgtais mandeļu aromāts ievārījumiem un želejām piešķir īpašu piezīmi. Tā kā ogas satur pektīnu, želeja ir dabiski sabiezējusi, un tās pagatavošanai vajag nedaudz mazāk želejas cukura nekā parasti. Tā kā ogas satur maz sulas, sēklas tiek noņemtas tikai pēc vārīšanas.
Pagatavojiet augļus ābolu, bumbieru, apelsīnu vai vīnogu sulā, līdz tie ir mīksti. Tas aizņem apmēram desmit līdz divdesmit minūtes. Tad berzējiet maisījumu caur sietu, lai noņemtu sēklas. Tagad ievārījumu atkal vāriet ar želejas cukuru vai želejas līdzekli pēc jūsu izvēles un ielejiet želeju tīrās glāzēs.
Silts aukstajā sezonā
Vilkābeles augļu liķieris ir garšīgs ēdiens Adventa laikā, pateicoties tā patīkamajam aromātam. Kā pagatavot dzērienu:
- 300 gramus vilkābeles augļu ielej pudelē ar plašu kaklu
- Augšā ar 150 gramiem akmens saldumu un 4 krustnagliņām
- papildiniet ar pudeli labu graudu
- Cieši aizveriet pudeli un ļaujiet tai stāvēt vismaz 6 nedēļas
- laiku pa laikam krata
padomi un triki
Vilkābele ir viens no svarīgākajiem augiem sirds veselībai. Visas augu aktīvās sastāvdaļas tiek turētas arī ievārījumā un liķierī.