Padomi ražas novākšanai
Ja cidonijas joprojām nav atzīmētas ar krāsas maiņu no zaļas līdz dzeltenai oktobra vidū, vēl ir pienācis ražas novākšanas laiks. Pārliecinieties, ka kātiņi pielīp cidonijai.
arī lasīt
- Praktiska informācija par to, kad novākt daudzpusīgo cidoniju
- Ēdot cidonijas neapstrādātas: vērts zināt
- Medus salda augļu sula: Sula cidoniju
Brīdinājums: novāc ražu ļoti agri
Ja cidonijas novāc pārāk agri, to garšas nevar pienācīgi attīstīties. Rezultātā šie augļi nepārliecina ar tipisko intensīvo garšu. Trūkst arī viņu intensīvās smakas.
Novēlota raža
Turpretī cidonijas, kuras novāc pārāk vēlu, uz celulozes ātri izveido brūnus plankumus. Tā ir zīme, ka ciete jau tiek pakāpeniski samazināta. Šajā gadījumā aromāts arī atstāj vēlamo.
Ideāli pamatnosacījumi
Uzglabājiet cidonijas gaisīgā un vēsā vietā, lai nogatavotos. Temperatūra ap 10 grādiem pēc Celsija ir ideāla. Dārza šķūnī tomēr naktis jau varēja būt pārāk aukstas un, iespējams, jau salnas. Attiecīgi ideāls ir pagrabs vai vēsa pieliekamais.
Nogatavojoties dabiski, pārliecinieties, ka atsevišķas cidonijas nepieskaras viena otrai. Viņiem vajadzētu būt arī tālu no citām šķirnēm.
Augļu iekšpusē bieži var atrast brūnus plankumus. Tie nav slikti, tie ir daļa no parastā nogatavošanās procesa. Apstrādes laikā vienkārši noņemiet tos.
Svarīgi norādījumi
- Cidonijām ļauj nobriest tikai 100% nebojātas
- jo ilgāks periods, jo intensīvāks ir tipiskais aromāts
- tad izmantojiet to nekavējoties
padomi un triki
Dzeltenās cidonijas pēc ražas novākšanas ir jāuzglabā vēl 2 līdz 3 nedēļas (istabas temperatūrā), lai varētu attīstīties to aromāts. Tad viņi dodas uz apstrādi.
FT