Rūpīga sagatavošanās
Rūpīgs sagatavošanās darbs rada pamatu optimālai saglabāšanai saldētavā. Ananāsam jābūt nobriedušam, bet ne pārgatavinātam. Tā kā augļiem pēc atkausēšanas ir ļoti mīksta konsistence, pirms sasaldēšanas tiem nevajadzētu būt sūkļiem. Vispirms mizojiet ananāsu pēc iespējas plānāk, jo garšīgākā mīkstums ir paslēpts zem brūnas ādas.
arī lasīt
- Ananāsu audzēšana padarīja viegli saprotamas instrukcijas
- Vai es varu barot suni ar ananāsiem?
- Vai ananāsi ir citrusaugļi?
Brūnās sēklas tiek noņemtas tikai otrajā piegājienā. Visbeidzot, sagrieziet ananāsu šķēlēs un koduma lieluma gabaliņos. Pēc tam jūs varat izgriezt centrālo asi ar sīkfailu griezēju atkarībā no jūsu gaumes. Šī vidusdaļa ir ēdama un tikpat veselīga, taču tai ir rūgta garša un tā ir salīdzinoši cieta.
Soli pa solim, kā iesaldēt
Pēc sagatavošanās darbiem jūs varat nekavējoties novērst sasalšanu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama cepešpannas, pergamenta papīra un pēc tam saldētavas maisi vai hermētiski noslēgti trauki. Kā turpināt:
- Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru
- pēc tam izdaliet ananāsu gabaliņus tā, lai tie nepieskartos
- ielieciet visu nakti saldētavā
- nākamajā dienā ielieciet sasaldētos augļu gabaliņus saldētavas maisiņos un cieši aizveriet
- ideālā gadījumā maisiņus noslēdz ar vakuumu
- alternatīvi ievietojiet kannās, kas ir hermētiski noslēgtas
- rīkojieties ātri, lai augļi neatkausētu
Pirms maisiņus vai konteinerus ievietojat atpakaļ saldētavā, tie ir datēti. Saldētus ananāsus var turēt ne ilgāk kā 6 mēnešus. Ja jūs sasalstat saskaņā ar šīm instrukcijām, augļu gabali nelīp kopā. Tādā veidā tos var izņemt un lietot atsevišķi.
Gudri sasalst ledus gabaliņu paplātē
Ne katrā saldētavā ir vieta, kur uz nakti ievietot cepešpannu. Bez iepriekšējas sasaldēšanas ananāsus var viegli sasaldēt ar ledus gabaliņu paliktņa palīdzību. Vienkārši izklājiet koduma lieluma augļu gabaliņus pa mazajiem nodalījumiem un ielejiet ūdeni. Ja ananāsi ir sasaluši uz nakti, vietu taupošai uzglabāšanai var sakraut vairākus ledus gabaliņus.
Atkausē un izbaudi
Lielākā daļa augļu pēc atkausēšanas ir mīksti vai maigi. Diemžēl ananāsi šajā ziņā nav izņēmums. Augļi ir ideāli piemēroti uzmundrinošam smūtijam. Gudri pazinēji ēd augļu gabaliņus pussaldētus, jo pēc tam tie vienlaikus garšo kraukšķīgi un atsvaidzinoši.
padomi un triki
Laikietilpīgā un nedaudz viltīgā ananāsu mizošana un sagriešana aicināja gudrus izgudrotājus, kuri meklēja nekomplicētu risinājumu. Rezultāts bija atjautīgais ananāsu griezējs. Pēc kātiņa noņemšanas ar nazi ierīce tiek uzlikta un pārvērsta augļos. Rezultāts ir pilnībā sagrieztas ananāsu šķēles bez mizas, sēklām un cietas, rūgtas centrālās ass.
GTH
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā augļus un dārzeņus var pareizi uzglabāt, lai tie pēc iespējas ilgāk paliktu svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- Pasūtiet šeit lēti kā virtuves A3 izdruku
- kā bezmaksas PDF failu, lai pats izdrukātu