Ražas novākšana un dilles lietošana - kad un kā?

Īstais laiks, lai novāktu dilles

Runājot par dilles novākšanu, ir jānošķir dilles galu novākšana un diļļu sēklu novākšana virtuves vajadzībām vai atkārtota sēšana. Atkarībā no sēšanas laika jaunos diļļu galus dažreiz var novākt no zāļu pot vai kultivēt brīvā dabā jau maijā. Atsevišķus diļļu uzgaļus var sagriezt gabalos apmēram 15 līdz 20 centimetrus vai pat veselus augus apstrādei vai uzglabāšanai līdz septembrim.

arī lasīt

  • Ievelciet dilles katlā un novāciet virtuvei
  • Audzējiet un novāciet dilles pats uz balkona
  • Pēc ražas novākšanas pareizi uzglabājiet dilles

Novāc diļļu sēklas izmantošanai kā garšvielu

Ja vēlaties novākt dilles sēklas, lai tās izmantotu kā garšvielu, tās jāsēj ārpus telpām vēlākais līdz jūnija beigām. Tad sākotnēji dzeltenā zieda ābolu brūnās sēklas var nogatavoties līdz rudenim. Lai atvieglotu diļļu sēklu novākšanu un apstrādi, ir izrādījies lietderīgi nogriezt visus ziedu nabas, kad tie ir pilnīgi nogatavojušies, un salikt tos mazos saišķos. Pakariniet diļļu ķekarus otrādi labi vēdināmā vietā un no apakšas uzlieciet tīru papīra maisiņus pāri ziedu nēģiem. Sēklas izžūstot iekrīt papīra maisiņos, un tās var viegli piepildīt tālākai uzglabāšanai.

Novāc un izmanto diļļu uzgaļus

Audzējot dilles mazākos podos, augi var augt diezgan vāji, jo tiem faktiski ir samērā dziļas saknes. Neskatoties uz to, katlā audzētais daudzums bieži ir pietiekams, lai izmantotu sagrieztus dilles padomus šādiem pārtikas produktiem:

  • brūvēšanai marinētu gurķu marinēšanai
  • kā daļu no salātiem
  • kā zivju ēdienu garšvielu
  • diļļu kartupeļiem kā tradicionālai piedevai

Novākto diļļu uzglabāšana

Ja jūs pareizi novācat veselīgu diļļu augu dzinumu galus līdzsvarotā proporcijā, jūs varat vairākas reizes sagriezt un apstrādāt svaigas dilles, ja apstākļi ir labi. Ja jums ir īpaši enerģiski augoši dilles augi vai vēlaties izveidot ziemas krājumus, rodas jautājums par pareizu dilles glabāšanu. Vislabākā diļļu sēklu uzglabāšanas metode ir maiga žāvēšana un uzglabāšana sausā, labi vēdināmā vietā. Savukārt, lai labāk saglabātu aromātu, diļļu uzgaļi ir vēlams sasaldēti. Svaigi novāktas dilles saglabā aromātu līdz trim nedēļām, uzglabājot ledusskapī.

padomi un triki

Ja vēlaties pats sēt dilles savā dārzā, ražas novākšanas laikā jāatstāj daži nabassaites ar sēklām. Tad parasti ir lielas izredzes, ka dilles meklēs jaunu ideālu vietu kā augsekas augs tuvu vecajai vietai.

WK