Miza, koks, ziedi, lapas un sēklas ir indīgas
Putnu ķirsis ir daļēji indīgs. Jo īpaši tās miza un sēklas satur lielas cianogēno glikozīdu devas. Starp tiem ir amigdalīns un purazīns. Tie sadalās rūgtajā mandeļu eļļā un ūdeņraža cianīdā. Abas vielas tiek uzskatītas par toksiskām cilvēkiem un dzīvniekiem.
arī lasīt
- Putnu ķiršu koksne - raksturojums un pielietojums
- Tā jūs atpazīstat putnu ķiršu lapu
- Ko tīmekļa kodes dara ar putnu ķiršu?
Putnu ķirša koksne, lapas un ziedi ir tikpat indīgi. Tikai tīmekļa kodes tas nav pārsteigts ...
Bet putnu ķirsis ir taisnīgs: tā indīgās augu daļas smaržo stipri un nepatīkami sapuvušas un līdzīgas vīnogulājiem. Viņi mazāk kārdina ēst. Šī iemesla dēļ saindēšanās ar šīm augu daļām ir diezgan maz ticama. Viņi arī garšo ārkārtīgi rūgti, kam garšas izjūtai vajadzētu dot brīdinājuma signālu.
Celuloze ir ēdama
Turpretī putnu ķiršu mīkstums ir ēdams. Ir vērts vienu reizi izmēģināt mīkstumu. Ne vienmēr ir neapstrādāta, jo tā neapstrādātā veidā nav garšīga delikatese. Bet tas var būt garšīgs, ja to apstrādā. Augļi ir piemēroti. B. par:
- sulas
- liķieris
- ievārījums
- želeja
- vilnas krāsošanai
Augļi nogatavojas no jūlija, un tos var novākt līdz septembrim. Tie ir mazi, sfēriski, spīdīgi un melnā krāsā. Tajā esošās indīgās sēklas ir lielas, un iespēja to nejauši norīt ir maza.
padomi un triki
Putnu ķiršu augļu mīkstums ir mazāk garšīgs ar augstu rūgto saturu. Bet tā priekšrocība ir tā, ka tā samazina drudzi un palīdz pret reimatismu.
KKF