Sarkanās gaļas greipfrūti
Būtībā greipfrūti ar rozā vai pat sarkanu mīkstumu ir ievērojami maigāki un saldāki nekā šķirnes ar baltu mīkstumu. Jo greipfrūts ir tumšāks, jo saldāks tas garšo. Droši vien sarkanbalts greipfrūts ir šķirne “Star Ruby”, kas tika izvēlēta 1959. gadā no “Hudson” šķirnes sēklām. Star Ruby greipfrūtam ir ne tikai ļoti garšīgi augļi, bet arī pievilcīgs konteineru augs ar plašu, tumši zaļu un kompaktu vainagu. Turklāt tas ir salīdzinoši nejutīgs pret aukstumu. Tomēr tā spēcīgo sarkano mīkstumu attīsta tikai īpaši augstās vasaras temperatūrās.
arī lasīt
- Greipfrūti ir sezonas laikā visu gadu
- Kāda ir atšķirība starp pomelo un greipfrūtu?
- Vai ir atšķirība starp greipfrūtu un greipfrūtu?
Citas sarkanās gaļas šķirnes
Zemāk uzskaitītās sarkanās gaļas greipfrūtu šķirnes atšķiras pēc celulozes pakāpes un ādas krāsas, kā arī ar vairāk vai mazāk intensīvu garšu.
- Rozā purvs (vecā šķirne ar gaiši rozā mīkstumu un maz vai bez sēklām)
- Rubīnsarkans (vecākā šķirne ar spilgtu rožu krāsas mīkstumu)
- Ray Ruby (daudz tumšāks un tāpēc saldāks nekā Ruby Red)
- Rio Red (viena no komerciāli visvairāk audzētajām šķirnēm)
- Burgundija (dziļi sarkanā mīkstums, bez sēklām)
- Hendersons (parasti audzē Teksasā kopā ar Rio Red un Ruby Red)
- Liesma (viena no komerciāli audzētajām šķirnēm)
Aromātiski asiņu apelsīni
Asins apelsīni ir apelsīni (Citrus aurantium) ar sarkanu mīkstumu. Šiem augļiem ir ļoti atšķirīga garša nekā parastajiem sulu apelsīniem, jo tiem ir pilnīgs nogatavošanās izteikts, augļu kazenes aromāts. Pretstatā sarkanajam gaļajam greipfrūtam, kura krāsa veidojas siltuma ietekmē, asins apelsīnu sarkanā miesas krāsa veidojas tikai aukstā rudens temperatūrā.
Asins apelsīnu šķirnes
“Moro” ir visspēcīgāk pigmentētais asinsapelsīns mīkstumā, kas bieži ir tik intensīvi nokrāsots, ka mīkstums izskatās gandrīz melni brūns. Augļa forma ir apaļa, un atšķirībā no gaļas miza ir tikai nedaudz sarkanā krāsā. Citas šķirnes ir:
- Sanguinelli (intensīva mizas krāsa)
- Sanguinello (pusasinis oranžs ar gaišāku mīkstumu)
- Taroko (augļi bieži ir lielāki nekā citi asins apelsīni, bez sēklām)
Starp citu, asins apelsīnu šķirnei “Tarocco” ir visaugstākā C vitamīna koncentrācija no visiem citrusaugļiem.
padomi un triki
Tā sauktajam “Jaunzēlandes greipfrūtam” ir salmu krāsa, maigi aromātiska mīkstums. Tā kā tam vajag mazāk siltuma nekā parastam greipfrūtam un tas nogatavojas arī agri (decembrī), tas ir vairāk piemērots kā vasaras āra konteineru augs.
IJA