Atrodiet kokaugu ražas novākšanai
Kokaugs kā savvaļas augs nav izplatīts visos Centrāleiropas reģionos. Tomēr, visticamāk, to var atklāt ēnainās vietās gaišajos un ne pārāk sausos mežos. Šeit, pateicoties sēklu pašizsējai un pavairošanai caur sakņu skrējējiem, tā savā vietā parasti veido plašus paklājus, kuru maksimālais augstums sasniedz 30 centimetrus. Tam raksturīgās lapas, kas slāņveidīgi izvietotas ap kātu, padara to samērā grūti sajaukt ar citiem augiem. Woodruff ir īpaši viegli atrast no aprīļa un maija, kad sākas Woodruff ziedu laiks, ne tikai saldā aromāta dēļ. Ziedi ir veidoti kā mazi balti krusti, un tiek uzskatīts, ka tie ir kalpojuši par paraugu Šveices karoga parādīšanai.
arī lasīt
- Vudrafs pats pavairo un novāc ražu
- Ievelciet koku katlā un novāc
- Woodruff kad novākt un pārstrādāt?
Audzējiet kokaugu pats
Ja mežā ap sevi neatrodat koku, jūs to varat stādīt pats salīdzinoši viegli. Dārzā varat izmantot ēnainu vietu zem kokiem vai krūmiem, vai arī koku var audzēt ēnainā vietā tieši pot. Tā kā tas ir sala dīglis, kokaugu sēšanas laiks ilgst no septembra līdz decembrim. Tomēr lielāku ražu no jaunajiem augiem vajadzētu iegūt tikai otrajā augšanas gadā, jo pirmajā gadā nogrieztais augs kavē augu attīstību un augšanu.
Ideāls laiks koku novākšanai
Principā kokaugu var novākt un saglabāt no pavasara līdz rudenim. Tomēr noteikti ir iemesls, kāpēc augu, ko izmanto arī tipiskajam maija puncim, galvenokārt sagriež pirms ziedēšanas perioda pavasarī. Līdz ar ziedēšanu kokaugā esošā kumarīna vērtība strauji palielinās un līdz ar to arī pārdozēšanas risks, kas, regulāri lietojot, var izraisīt savārgumu, galvassāpes un pat aknu bojājumus. Tāpēc labāk izvēlēties ražas novākšanas laiku no aprīļa sākuma līdz vidum vai, vēsās vietās, līdz maija vidum.
Padarot koku izturīgu
Woodruff var padarīt izturīgu vai nu žāvējot, vai sasaldējot. Žāvēšanai var izvēlēties dažādas procedūras:
- pakarināt sasietus pušķus gaisīgā vietā
- žāvēšana dehidratatorā
- žāvēšana zemā temperatūrā nedaudz atvērtā krāsnī
Saldēšanai saldētavas nodalījumā pa daļām var ievietot vai nu iesietus pušķus, vai jau sasmalcinātas lapas.
padomi un triki
Ļaujiet svaigajam kokam dažas stundas pēc ražas novākšanas vai īsi sasalst, pirms to izmantojat štancēšanai vai citām receptēm. Sadalot kumarīnu, garša parādīsies vēl intensīvāk.
WK